Pasta al pesto di rucola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al pesto di rucola", scopri come si prepara.

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Pasta al pesto di rucola

DaniCucina
Pasta al pesto di rucola
Ingredienti
  • aglio
  • formaggio pecorino
  • olio
  • parmigiano
  • pinoli
  • rucola
  • sale
Ricetta

...PREPARAZIONE : Lavate bene la rucola e asciugatela. Mettete la rucola nel mixer aggiungendo i pinoli, parmigiano e pecorino, lo spicchio d'aglio tagliato a pezzetti, un po' d'olio d'oliva e.v.o e il sale. Frullate iniziando prima a bassa velocità,poi aumentate. Aggiungere altro olio fino ad ottenere una salsa verde omogenea e cremosa,come in foto: Al momento di condirlo con la pasta consiglio di aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura. Aggiungere parmigiano grattugiato se desiderate. Seguimi sulla mia pagina Facebook per essere sempre aggiornato sulle mie...

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