Pane all'olio e patate con rosmarino e pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane all'olio e patate con rosmarino e pomodorini", scopri come si prepara.

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Pane all'olio e patate con rosmarino e pomodorini

DaniCucina
Pane all'olio e patate con rosmarino e pomodorini
Ingredienti
  • farina 00
  • farina manitoba
  • lievito
  • olio
  • patate
  • pomodorini
  • rosmarino
  • sale fino
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Pela le patate, falle bollire e una volta cotte schiacciale con uno schiaccia patate. Fai sciogliere il lievito di birra in acqua leggermente tiepida con un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva. Unisci anche un cucchiaino di zucchero, aumenterà l'effetto del lievito. Frulla le foglie del rosmarino ed unisci il trito alla  farina, purea di patate e  sale: Aggiungi il lievito disciolto in acqua. Lavora energicamente fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Lascia lievitare per circa un'ora e mezza-due,quindi impasta una...

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