Muffin al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al cioccolato", scopri come si prepara.
Muffin al cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/
Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- burro
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- latte
- latte intero
- lievito per dolci
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- yogurth
- zucchero
Ricetta
preparare, sono particolarmente amati dai bambini.
Prova anche i muffins allo yogurt con uvetta.
INGREDIENTI: 230 gr di farina 00, 180 gr di zucchero, 90 gr di cioccolata fondente, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 150 mL di latte intero o parzialmente scremato, 90 gr burro, mezza bustina di lievito per dolci, 3 uova, un pizzico di sale e di bicarbonato.
Sciogli la cioccolata fondente nel latte tiepido, poi unisci due cucchiai di cacao in polvere e il burro.
Monta a neve gli albumi.
Impasta i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi poca farina alla volta.
Infine versa il latte tiepido, il burro e la cioccolata sciolta.
Aggiungi gli albumi ed impasta delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi un pizzico di sale, di bicarbonato e mezza bustina di lievito per dolci.
Inforna a 180° gradi per 25 minuti circa.
Seguimi su Facebook, lascia un like! [.
] Be Sociable, Share! .
