Merendine alla marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Merendine alla marmellata", scopri come si prepara.
Merendine alla marmellata
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/
Ingredienti
- albumi
- amido di mais
- burro
- farina
- farina manitoba
- fecola
- marmellata di albicocche
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparare, perfetto per colazione o merenda.
INGREDIENTI: 60 grammi di farina manitoba, 40 grammi di fecola o amido di mais, 100 grammi di zucchero, 4 uova, 40 grammi di burro, un pizzico di sale, marmellata di albicocche, zucchero a velo.
Dividere i tuorli dagli albumi; Sbattete i tuorli insieme allo zucchero per almeno 10 minuti, aggiungere poca farina alla volta e il burro fuso.
Montare a neve fermissima gli albumi con un pizzico di sale, quindi aggiungerli al composto.
Impastate delicatamente dal basso verso l'alto.
Fate attenzione a non smontare gli albumi.
Coprite un tegame di carta da forno e imburratela.
Versateci l'impasto spesso circa un centimetro.
Cuocere in forno preriscaldato a 220° per circa 10 minuti.
Farcire con marmellata,nutella o crema.
Tagliate a metà l'impasto formando i due strati delle merendine.
Lasciar raffreddare e decorare con zucchero a velo.
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