Ingredienti per Madeleine
- biscotti
- burro
- cioccolato
- farina 00
- farina di cocco
- latte
- lievito per dolci
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Madeleine
La ricetta Madeleine è un classico della cucina francese, originario della regione della Bretagna. Questi delicati biscotti sono caratterizzati da un sapore leggermente amaro e un aroma di caffè, tipico delle acciughe e da una forma che ricorda un piccolo cuore. Vengono spesso serviti con il tè o il caffè in momenti di convivialità, durante le festicciole e i ricevimenti.
Per preparare questa ricetta, iniziando a confezionare i biscotti, segui questi passaggi:
- Mescola in una ciotola la farina 00 e la farina di cocco.
- Aggiungi lo zucchero e il lievito per dolci, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e il burro fuso fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungi il cioccolato dissolto e l’impasto ottenuto in precedenza, mescolando in modo uniforme.
- Versa il composto in un flan americano e cuoci nel forno a 180°C per 15-20 minuti.
Infine, lascia raffreddare i biscotti e scolali con un cucchiaino. I Madeleine sono pronti per essere serviti! Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
