lasagne con pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "lasagne con pancetta", scopri come si prepara.

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lasagne con pancetta

DaniCucina
lasagne con pancetta
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • funghi porcini secchi
  • funghi secchi
  • latte intero
  • noce moscata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • zafferano
Ricetta

...PREPARAZIONE. Preparate la bechamelle. Mettete in un pentolino il latte,fate scaldare a fuoco medio. Aggiungete il burro e poco alla volta la farina,continuando a mescolare il tutto,per non fare 'attaccare' la crema ai bordi del pentolino e per evitare la formazione di grumi di farina. La bechamelle deve risultare bella cremosa. Aggiungete la noce moscata. Infine fate sciogliere lo zafferano in una tazzina da caffè contenente acqua tiepida e poi versatelo nella bechamelle. Mescolate per bene il tutto,fino ad ottenere una besciamella di colore giallo-arancione. In una...

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