Quantcast

Crespelle al pesto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle al pesto", scopri come si prepara.

Ricette > Primi Piatti

Crespelle al pesto

https://blog.giallozafferano.it/danicucina/

Ingredienti

  • besciamella
  • burro
  • crepes
  • farina
  • farina 00
  • formaggio grana
  • latte
  • pesto genovese
  • sale
  • uova

Ricetta

PREPARAZIONE Prepariamo le crepes.

In una ciotola rompere le uova, aggiungere il latte e la farina setacciata.

Mescolare eventualmente con la frusta per evitare la formazioni di grani.

Aggiungere un pizzico di sale e il burro fuso.

Lasciamo riposare il composto in luogo asciutto, coperto da pellicola alimentare, per almeno 30 minuti.

Una volta che la crepiera (Io ho utilizzato una crepiera di diametro 25cm) è calda, versiamo un mescolo di composto e facciamo cuocere per qualche minuto, quindi giriamo la crepes e terminiamo la cottura.

Prepariamo tutte le crepes e le posizioniamo una sopra l'altra, in modo che non perdano l'umidità.

Ora prepariamo la besciamella e il pesto alla genovese.

Per gli ingredienti e la procedura del pesto alla genovese vi lascio la mia guida a questa pagina  Pesto alla Genovese Urgnano una teglia da forno.

Farciamo con pesto e besciamella ogni Crespella,  quindi preghiamola due volte a metà, in modo da.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.45/5 (2964 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Crespelle al pesto