Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di Prugne e Lime", scopri come si prepara.
preparato la confettura in pochi minuti, anche se il metodo tradizionale, per quanto lungo, mi piace di più.
Ingredienti: 500 gi di prugne precedentemente denocciolate e tagliate 175 g di zucchero 1/2 busta di Fruttapec 3:1 1 lime In una ciotola, mischiare zucchero e Fruttapec che deve essere aggiunto alla frutta tagliata in pezzi piccoli.
Mettere il tutto sul fuoco, all'interno di un tegame alto, mescolare continuamente fino a far bollire a fiamma vivace per circa 4/5 minuti.
Togliere dal fuoco e continuare mescolare fino a che la schiuma bianca non sarà scomparsa.
Rimettere sul fuoco, aggiungere il succo di lime e la buccia grattugiata (se non trattato) e proseguire la cottura fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Sterilizzare i vasetti e riempirli con la confettura bollente.
Chiuderli e capovolgerli per 5 minuti.
Far raffreddare a temperatura ambiente e riporli in dispensa.
Queste.