Pitta piccante alla calabrese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pitta piccante alla calabrese", scopri come si prepara.
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Pitta piccante alla calabrese
http://www.peperoncinodicalabria.it/Ingredienti
- farina
- formaggi
- formaggio pecorino
- sale
- strutto
- uova
- vino bianco
Ricetta
...procedimento Preparate la pasta:impastate la farina con un etto di strutto appena fuso, l'uovo, il formaggio, un pizzico di sale e il vino bianco sufficiente per ottenere una pasta morbida. Impastate per bene e poi lasciate riposare il composto ottenuto per almeno un'oretta, in un luogo fresco. Prendete una teglia e ungetela con lo strutto, riponetevi dentro l'impasto precedentemente ottenuto e schiacciate con il palmo delle mani in modo da stenderla fino a toccare i bordi del recipiente. LEGGI ANCHE: Calzoni Ripieni Piccanti Cospargete sulla pasta la polpa di pomodoro...
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Pitta piccante alla calabrese