La ricetta Merluzzo in agrodolce al microonde è una soluzione semplice e gustosa per un pasto leggero e saporito. Questo piatto, infatti, combina le proprietà nutrizionali del merluzzo con la versatilità e l’economicità di questa tipologia di pesce, rendendolo una scelta ideale per una cena veloce e sana. La salsa agrodolce, preparata con ingredienti facilmente reperibili, aggiunge un tocco di dolcezza e acidità che esalta il sapore del pesce.
- Iniziate sbucciando la cipolla e affettandola a rondelle, poi mettetela in una pirofila per il microonde con 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e cuocetela a 600W per 1 minuto.
- Aggiungete i cubetti di pomodoro, sale, basilico e pepe nero, quindi cuocete a 750W per 4 minuti.
- Sciogliete 3 cucchiaini di zucchero di canna in 3 cucchiai di aceto di vino bianco in un bicchiere, mescolando con cura.
- Tirate fuori la salsa dal microonde, aggiungete le olive snocciolate affettate e l’aceto precedentemente zuccherato, mescolate e cuocete per altri 3 minuti a 750W.
- Infarinate i filetti di merluzzo, scuoteteli per eliminare la farina in eccesso, salateli su un lato e condite con prezzemolo, origano e rosmarino.
- Adagiate i filetti nella pirofila oleata con 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine, aggiungete una manciata di capperi e cuocete per 1 minuto e 1/2 per lato (3 in totale) a 750W + Grill.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
