Mouse di cioccolato al limone con il bimby senza panna

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Mouse di cioccolato al limone con il bimby senza panna

Le Ricette di Valentina
Mouse di cioccolato al limone con il bimby senza panna
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • granella di zucchero
  • latte
  • liquore
  • sale
  • scorza di limone
  • uova
Ricetta

...lavato e asciugato seguendo la ricetta base del vostro ricettario, oppure fate come me e fatelo con le fruste elettriche o la planetaria. Prendete la crema di cioccolato raffreddata e uniteci gli albumi montati mescolando delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto. Ci vuole tempo e pazienza per ottenere un composto ben amalgamato. Quando avrete finito il composto risulter strano allo vista, chiaro e quasi non uniforme ma vedrete che dopo che l'avrete versato nei bicchierini e lasciato riposare 4 ore in frigorifero magicamente diventer perfetto ed uniforme. Decorate la...

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