Zucchine trifolate alle erbe mediterranee, ricetta contorno
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Zucchine trifolate alle erbe mediterranee, ricetta contorno
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- erba cipollina
- erbe
- maggiorana
- olio
- origano
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- timo
- trito aromatico
- zucchine
Ricetta
preparazione: 10 minuti Tempo di cottura; 20 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti per 6 porzioni di zucchine trifolate alle erbe mediterranee 8 zucchine con fiore 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva, sale q.
trito aromatico di prezzemolo, erba cipollina, maggiorana, origano fresco, timo e peperoncino fresco Preparazione Lavare le zucchine, asciugarle bene e privarle del fiore.
Usare la mandolina per tagliare le zucchine a fette di spessore uniforme.
Riscaldare l'olio in una padella e unire lo spicchio d'aglio schiacciato.
Quando inizia a colorire, eliminare l'aglio e aggiungere le zucchine.
Farle trifolare fino a circa metà cottura e nel frattempo preparare il trito aromatico: lavare bene le varie erbe, staccare le foglioline dagli steli e tritarle finemente insieme al peperoncino.
Quest'ultimo dovrà essere dosato in base alle vostre preferenze, ovvero considerando quanto vi piace il gusto.
