Frittata con zucchine e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata con zucchine e speck", scopri come si prepara.
Frittata con zucchine e speck
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Ingredienti
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- sale
- scalogno
- speck
- uova
- zucchine
Ricetta
PREPARAZIONE.
Pesate tutti gli ingredienti.
In una padella fate scaldare 2 cucchiai d'olio, poi mettete a rosolare lo scalogno, lavato, pelato e tritato.
Intanto lavate, spuntate e tagliate a dadini le zucchine, poi aggiungetele, lasciatele cucinare 5 minuti, dopodiché spegnete e trasferite il tutto in un piatto a raffreddare.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
In una terrina mettete: le uova, il latte, il parmigiano e un pizzico di sale, sbattete energicamente il tutto.
Unite lo speck e le zucchine, mescolate nuovamente.
Foderate uno stampo per plumcake da 24 cm.
con un foglio di carta forno bagnato e strizzato bene, spennellatelo un cucchiaio d'olio.
Versate il composto nello stampo per plumcake e mettete in forno a cucinare per 25 ' 30 minuti.
Se a metà cottura si dora troppo in superficie coprite con un foglio di alluminio.
Frittata in padella.
Se non avete tempo o.
