La ricetta Krustader Ikea con crema di avocado e briciole di speck unisce note esotiche e tradizionali in un antipasto leggero ma intenso. I Krustader, croccanti bicchierini di pasta svedese, accolgono una crema di avocado fresca, arricchita dall’acidità dell’olio extravergine e dal verde aromatico del prezzemolo, con un’ultima spolverata di croccanti briciole di speck. Il piatto si distingue per la contrastante texture tra morbida crema e friabile base, ideale per aperitivi estivi o come gustoso finger food da servire in compagnia.
- Tagliate a metà l’avocado e rimuovete il nocciolo, prelevandone la polpa con un cucchiaio.
- Inserite la polpa in un frullatore con il prezzemolo tritato, l’olio EVO e una macinata di pepe.
- Frullate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Conservate la crema in frigo in una tasca da pasticcere o barattolo chiuso fino a poco prima del servizio.
- Al momento di servire, riempite i Krustader con la crema, aiutandovi con un cucchiaino o una tasca da pasticcere.
- Cospargete ciascun bicchierino con le briciole di speck, distribuendole uniformemente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
