Pappa al pomodoro con gelato al basilico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappa al pomodoro con gelato al basilico", scopri come si prepara.
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Pappa al pomodoro con gelato al basilico
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- aglio
- basilico
- gelato
- olio
- pane
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
Ricetta
...metteteli in una pentola e fateli cuocere per circa 15 minuti aggiungendo un bicchiere d'acqua. Passateli con il passaverdura, tenete da parte l'acqua di cottura e raccogliete tutta la polpa in una padella. Aggiungete alla polpa lo spicchio d'aglio e l'olio e fate soffriggere qualche minuto, quindi unite il pane tagliato a pezzetti e un bicchiere di acqua di cottura; mescolate bene e aggiungete sale e pepe. Lasciate sul fuoco per circa 10 minuti, continuando sempre a mescolare (se necessario aggiungete ancora un pò d'acqua) fin quando il pane non si sarà sciolto....
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