Orecchiette con frutti di mare e fiori di zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con frutti di mare e fiori di zucca", scopri come si prepara.

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Orecchiette con frutti di mare e fiori di zucca

Il Bello del Fornello
Orecchiette con frutti di mare e fiori di zucca
Ingredienti
  • aglio
  • cozze
  • fiori di zucca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orecchiette
  • peperoni rossi
  • vino
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...preparare i piatti con le Orecchiette con frutti di mare e fiori di zucca , non dimenticate di guarnirli con i molluschi che avete messo da parte. Come vi dicevo all'inizio, ho accompagnato le mie Orecchiette con frutti di mare e fiori di zucca con un buon calice di vino bianco Dry Ice Erbaluce di Caluso ' Silva DOCG, servito ad una temperatura tra i 10-12 gradi. Vino di un carico color giallo paglierino, con lievi riflessi verdognoli; con un buon equilibrio dolce-acido e dal sapore caldo e vigoroso. Per la sua freschezza risulta ottimo come aperitivo, come vino a tutto...

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