Spiedini di calamari freschi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di calamari freschi", scopri come si prepara.
Spiedini di calamari freschi
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Ingredienti
- aglio
- calamari
- olio
- pane
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione degli spiedini di calamari freschi: pulire i calamari: staccare le teste e togliere becco e occhi, svuotare le pance e togliere la spinetta trasparente, spellarli, lavarli in acqua corrente; farli sgocciolare e tagliarli a grossi anelli; condirli con sale, un cucchiaio d'olio, aglio tritato e prezzemolo lavato e tritato e infilarli negli spiedini ; mettere il pane grattugiato in un largo piatto e passarci sopra gli spiedini; appoggiare gli spiedini sopra una griglia messa a sua volta sopra una teglia con dentro poca acqua (questo accorgimento eviterà cattivi odori e fumo); cuocere con grill ventilato del forno per 15 minuti circa in tutto avendo cura di girarli un paio di volte; appena cotti mettere gli spiedini di calamari freschi in un piatto; distribuire sopra un filo d'olio crudo e accompagnarli con spicchi di.
