Fagottini di sfoglia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagottini di sfoglia", scopri come si prepara.
Fagottini di sfoglia
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- formaggio fresco
- formaggio pecorino
- formaggio philadelphia
- parmigiano
- pasta sfoglia
- salumi
Ricetta
preparano in pochi minuti e che spesso si fanno per togliere qualche avanzo dal frigo.
Perlomeno da noi funziona così' quando c'è un pezzetto di formaggio e qualche affettato di cui non sappiamo cosa fare ci prepariamo dei fagottini di sfoglia! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 80 g formaggio fresco tipo Philadelphia 1 uovo 20 g parmigiano grattugiato 20 g Pecorino 20 g prosciutto crudo o altri salumi a scelta Prendete la pasta sfoglia srotolatela poi appiattitela leggermente con un matterello.
Tagliatela in otto parti uguali poi fate su metà di ogni pezzetto tre o quattro incisioni dal centro al bordo del pezzo lasciando un riquadro di circa un centimetro senza incisioni Mettete in un recipiente il formaggio fresco, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il pecorino a pezzetti, e il prosciutto tritato con il coltello.
Mescolate energicamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti poi assaggiate e solo se.
