Tyropita: pita greca ripiena di feta

Ingredienti

• aneto
• feta
• olio d'oliva extra-vergine
• pasta fillo
• ricotta
• uova
• yogurth

Ricetta

preparazione vi rimando a questa spiegazione.

Le due ricette sono molto simili, cambia la farcitura interna' ma vi posso assicurare che sono deliziose entrambe! Ricetta tyropita greca: 200 g di pasta phillo 200 g di feta 100 g di yogurt greco 100 g di ricotta 1 uovo 1 cucchiaino di aneto 50 ml di olio evo In un mixer frullate la feta sbriciolata con la forchetta, unite la ricotta, lo yogurt, l'aneto e l'uovo lavorate fino ad ottenere una crema densa e corposa.

In una teglia antiaderente mettete un disco di pasta phillo, spennellatelo d'olio e continuate così usando la metà dei vostri dischi.

Aggiungiamo sopra, in modo uniforme, la crema di feta lasciando 2 cm liberi tra i bordi, per poter dopo chiudere la tyropita.

Ripetiamo l'operazione con i restanti dischi di pasta phillo e chiudiamo con le dita pressando bene con le dita.

 Cuociamo in forno già caldo per 25-30 min a 180°C.

Sfornate, inumidite la.

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