Torta rustica de gnente

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica de gnente", scopri come si prepara.

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Torta rustica de gnente

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta rustica de gnente
Ingredienti
  • cipolla
  • formaggio grana
  • formaggio scamorza affumicata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta sfoglia
  • peperoncino rosso
  • ricotta
  • semi di papavero
Ricetta

...lavatele in abbondante acqua fredda. Mettere sul fuoco una pentola con dell'acqua salata, a bollitura, immergete le verdure. Cuocere per 5', e scolatele. In una padella fate saltare la cipolla per qualche minuto, con poco olio, poi unire le verdure insieme allo spinacio, il peperoncino e aggiustate di sale, se occorre, cuocere per 10'.  Su una tortiera a cerniera stendere il primo rotolo di sfoglia con la sua carta, far sbordare i bordi.  Mettere le verdure in una ciotola, unire la ricotta, l'uovo e il grana, mescolare il tutto con l'aiuto di una forchetta. Buccherellare il...

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Torta rustica de gnente