La ricetta Torta rustica con patate carciofi e uova sode
Nella tradizione italiana, il piatto dei sapori rustici e profumati è un’occasione per riunirsi attorno al tavolo e condividere emozioni e tradizioni. La Torta rustica con patate carciofi e uova sode è un classico piatto della cucina italiana, che racchiude tutti i sapori e gli aromi della terra. Il sapore intenso dei carciofi, la delicatezza delle patate, la freschezza dei limoni e l’aroma speziato della menta formano un connubio perfetto che seduce il palato.
Preparazione
- Prevedi e trita 4 carciofi, eliminando il nocciolo e le foglie verdi
- Fai saltare i carciofi in un tegame con 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e 1 spicchio d’aglio tritato
- Cotta, sbiadirai 2 patate e le raderai con una grattugia
- Fai fondere 30 grammi di formaggio groviera e 15 grammi di parmigiano
- Raschi l’interno delle uova sode e le triti con una forchetta
- Raschia la pasta sfoglia e la stendi sulla superficie
- Veloce e appena lievemente mescoli tutti gli ingredienti
- Inforna il piatto per 30-40 minuti a 180°C
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
