Torta rustica con patate carciofi e uova sode
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica con patate carciofi e uova sode", scopri come si prepara.
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Torta rustica con patate carciofi e uova sode
Trenette, pennette e un qb di fantasiaIngredienti
- carciofi
- formaggio groviera
- limoni
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta sfoglia
- patate
- uova
Ricetta
...Preparazione pulite i carciofi privateli delle foglie piu dure, tagliate la cima e sfilettare il gambo, metteteli in ammollo con acqua e limone.Scolateli e tagliateli a spicchi. Irrorate una padella con l'olio e cuocete i carciofi fino a renderli dorati, salate e pepate. togliere dal fuoco e lasciate intiepidire. Pelate le patate e tagliatele a fette sottili con la mandolina. lessatele in abbondante acqua per 5', scolatele e lasciatele intiepidire. Nel frattempo affettate le uova sode a rondelle e mettetele da una parte. Ora assembliamo la torta; sdrotolare con tutta la carta...
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