Torta Montblanc al Tiramisù

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Montblanc al Tiramisù", scopri come si prepara.

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Ricette > Dolci e Dessert

Torta Montblanc al Tiramisù

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta Montblanc al Tiramisù
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato amaro
  • cioccolato fondente
  • confettura
  • farina 00
  • marroni
  • mascarpone
  • meringhe
  • panna fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione Preparate la sablè: in una ciotola inserire la farina setacciata con il cacao, aggiungere gli ingredienti uno alla volta indistintamente, infine unire il burro precedentemente ammorbidito, con le mani sbriciolate l'impasto. Foderate con carta da forno una tortiera con chiusura a cerniera, versate l'impasto sbriciolato su tutta la base. Miscelare la confettura di marroni con la panna e inseritela all'interno, lasciando 3 cm di spazio. Ora preparate il 2° impasto: separate i tuorli dagli albumi, unite ai rossi lo zucchero e montare, sciogliere il cioccolato in un...

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