Torta di mele e melone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele e melone", scopri come si prepara.
Torta di mele e melone
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Ingredienti
- burro
- farina
- lievito
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- meloni
- sale
- uova
- vino
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Preparazione Sbucciare le 3 mele togliere il torsolo centale e tagliarle a dadini, fate la stessa cosa con il melone.
Inseriteli una pentola e cuocerle con il vino e l'acqua e 60 gr di zucchero, insieme alla buccia di limone grattugiata, per 10'.
Ponetele solo i dadini in una terrina, irrorate con il succo di limone e lasciate freddare.
Nel frattempo far ristringere lo sciroppo della frutta.
Grattugiare la buccia del restante limone è con un impastatore o frusta elettrica lavorarla con lo zucchero, unire la farina setacciata, il burro sciolto, le uova uno alla volta, e il succo di 1/2 limone e il pizzico di sale, infine il lievito setacciato, montare bene il composto.
Foderare una tortiera a cerniera con carta da forno ( io 26 cm ), versare metà composto, livellatelo su tutta la base, aggiungere la frutta cotta , lasciandone 2 cucc.
ai da parte, versare il restante composto.
Sbucciate la mela rimasta e tagliatela a fettine sottili, mettetele a.
