La ricetta Torta di fragole alle mele è un piatto morbido e gustoso, pieno di sapori eccezionali e colori fantastici. Due frutta, fragole e mele, si uniscono per creare un’esperienza culinaria unica, accompagnata dal profumo del limone e dell’arancio. Questa torta è perfetta da condividere con amici e parenti o da gustare come dolce finale per un pranzo.
- Prendete 400 g di farina per dolci e unite i 2 tuorli d’uovo e le 2 uova intere. Aggiungere purezza di 1/2 bustina di lievito e la scorza di un arancio rosso spremuto.
- Aggiungete la farina, i biscotti secchi, il burro e lo zucchero. Mescolate bene i componenti con una forchetta, quindi unite il sale e il succo dell’arancia. Impastare il tutto con le mani e compattare il panetto. Formare una palla e coprire con pellicola. Lasciare riposare in frigo per 30 minuti.
- Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Unite i cubetti con le fragole e lo zucchero in una terrina. Aggiungere la buccia del limone grattugiata, il succo dell’arancia e il cucchiaio di farina. Mescolare bene i componenti e lasciare riposare.
- Dividere il panetto in due parti e stendere il primo pezzo su un foglio di carta da forno infarinato. Fare un rettangolo e bucherellare con la forchetta il fondo. Cospargere la base con i biscotti secchi sbriciolati.
- Ponete sopra tutta la frutta fatta riposare e stendere l’altro disco. Coprire la torta e ripiegare i bordi per sigillare il piatto. Fare dei cordoncini con i ritagli e ornare la torta.
- Cuocere a forno già caldo a 180° per 40 minuti. Lasciare raffreddare prima di mangiare.
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