Torta di mele ricotta e ribes

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele ricotta e ribes", scopri come si prepara.

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Torta di mele ricotta e ribes

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Torta di mele ricotta e ribes
Ingredienti
  • albumi
  • farina
  • fecola di patate
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mandorle
  • mele
  • olio
  • olio di semi
  • ribes
  • ricotta
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Preparazione In una ciotola con una frusta elettrica o impastatore, lavorate la ricotta con i tuorli e lo zucchero, ottenete una impasto cremoso e gonfio. Unire la buccia del limone, le farine e il lievito setacciati, versare l'olio a filo e montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, aggiungeteli nel composto e amalgamateli con una paletta con movimenti dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare la massa. Sbucciate e tagliate due mele a fettine e mettetele a macerare con il limone. Incorporate le mele al composto, unite i ribes secchi e le scaglie di...

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