Spigola ripiena con patate e salsa verde
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spigola ripiena con patate e salsa verde", scopri come si prepara.
Spigola ripiena con patate e salsa verde
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- aglio
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- prezzemolo
- sale
- salsa verde
- spigola
- succo di limone
Ricetta
Preparazione Lavate e asciugate il prezzemolo, mettetelo all'interno di un mixer con mezzo spicchio di aglio privato dell'anima, olio, sale e pepe.
Frullate per qualche secondo, dovete ottenere una salsa non frullata completamente, se occorre aggiungate ancora olio.
Ponete in frigorifero in un contenitore chiuso.
Sciacquate sotto l'acqua fredda le spigole che avrete fatto pulire dal pescivendolo.
Poneteuna di fila all'altra su una leccarda foderata con carta da forno, oliata e spolverata di sale.
Ora prepariamo l'imbottitura; mettete il pane grattugiato all'interno di una ciotolina, unite il prezzemolo tritato, la buccia del limone e metà succo, salate e pepate e aggiungete l' olio, il giusto quantitativo per formane una panatura morbida e non secca.
Imbottite con l'aiuto di un cucchiaio l'interno di ogni spigola con la panatura preparata, spolverate le spigole con sale e irroratele con olio.
Infornate a 200° per 25'.
Sbucciate.
