Spaghetti vongole e gamberi al pesto di basilico nero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti vongole e gamberi al pesto di basilico nero", scopri come si prepara.

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Spaghetti vongole e gamberi al pesto di basilico nero

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Spaghetti vongole e gamberi al pesto di basilico nero
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • gamberi
  • mandorle
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoncino
  • pesto
  • pomodori
  • sale
  • vino bianco
  • vongole
Ricetta

...Preparazione Fate un soffritto con aglio, olio e peperoncino, unire i piccadilly lavati e tagliati a metà, fate rapprendere un po il sughetto e poi versate all interno le vongole precedentemente spurgate in acqua e sale, fatele aprire, inserite anche i gamberetti sgusciati, salate leggermente se occorre, versate il vino e lasciatelo sfumare. Cuocere per altri 10'. Nel frattempo preparate il pesto ponete nel mixer le foglie di basilico lavate e asciugate, le mandorle, 1/2 spicchio di aglio, olio e sale, frullate non eccessivamente, si devono intravedere i pezzetti di basilico e...

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