Rose di sfoglia con melanzane e nduja

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rose di sfoglia con melanzane e nduja", scopri come si prepara.

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Rose di sfoglia con melanzane e nduja

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Rose di sfoglia con melanzane e nduja
Ingredienti
  • 'nduja
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta sfoglia
Ricetta

...Preparazione lavate la melanzana e tagliatela a rondelle non molto spesse, fate scaldare una piastra in ghisa e grigliatele da tutte e due i lati, ponetele su un piatto a raffreddare. Sdrotolate la pasta sfoglia e ricavate con una rotella dentellata delle strisce, ungetele con l olio. Tagliate le rondelle di melanzane a metà e disponetele con l'estremita tagliata al centro della sfoglia leggermente sovrapposte e che fuoriescano un pochino dalla pasta sfoglia. Spolveratele con il di sale e spalmate un po di nduja sulle fette, ripiegate la pasta su meta melanzana a chiudere e...

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