Quadrotti alla crema di marroni e fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti alla crema di marroni e fondente", scopri come si prepara.
Quadrotti alla crema di marroni e fondente
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- crema di marroni
- farina
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Fate fondere il cioccolato in un pentolino con il burro.
Lavorare la crema di marroni con una frusta elettrica insieme allo zucchero, unire le uova, la farina setacciata, un pizzico di sale e il cioccolato fuso, continuare a lavorare il composto fino a renderlo gonfio .
Ungete con del burro e infarinate delle formine da muffin con base quadrata, versate il composto nelle formine lasciando 3-4 ml dal bordo in cottura tendono a gonfiarsi.
Se non avete gli stampi quadrati inserite il composto in una tortiera quadrata foderata con carta da forno.
Infornare a 180° per 25'.
Lasciate freddare.
Togliete i quadrotti dalle forme, spolverate con cacao amaro, prendete un po di crema e con due cucc.
ni formate delle mini chenelle e ponetele sopra i quadrotti, servire.
Se avete realizzato l'altra opzione, una volta fredda sfornate la base e tagliatela a quadrati con un coltello e decorateli allo stesso modo.
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