La ricetta Quadrotti alla crema di marroni e fondente è un dolce caratterizzato da sapori intensi e aromatici, con un cuore morbido e un sapore di castagna dominante. Questo piatto può essere gustato in vari momenti, anche come soluzione per una cena inaspettata, e si può accompagnare con panna montata per esaltare ancora di più i sapori. I Quadrotti alla crema di marroni e fondente rappresentano una vera delizia, facile da preparare e capace di sorprendere per la sua cremosità e il suo profumo di cioccolato fondente.
Per preparare questo dolce, segui i passaggi seguenti:
- Fai fondere il cioccolato in un pentolino con il burro.
- Lavora la crema di marroni con una frusta elettrica insieme allo zucchero, unendo le uova, la farina setacciata e un pizzico di sale, e aggiungi il cioccolato fuso.
- Continua a lavorare il composto fino a renderlo gonfio e omogeneo.
- Ungete con del burro e infarinate delle formine da muffin con base quadrata, versando il composto nelle formine e lasciando un po’ di spazio vuoto per la cottura.
- Inforna a 180° per 25 minuti, poi lascia freddare.
- Togli i quadrotti dalle forme, spolverali con cacao amaro e decora con crema di marroni a forma di mini chenelle.
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