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Polpette di patate, zucchine e philadelphia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate, zucchine e philadelphia", scopri come si prepara.

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Polpette di patate, zucchine e philadelphia

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • farina
  • formaggio grana
  • formaggio philadelphia
  • mozzarella
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • polenta
  • prosciutto cotto
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

Preparazione Tagliate la mozzarella a cubotti e lasciatela scolare dalla sua acqua in un colino.

Schiacciate le patate lesse con lo schiacciapatate e ponetele al interno di una ciotola, versate al interno anche la zucchina grattugiata a jullien e tamponata con uno foglio di carta assorbente, il prosciutto cotto sminuzzato, il formaggio, il grana e l'uovo, sale e pepe.

Impastate gli ingredienti con le mani e fate riposare in frigo per 30'.

Prendete un po d'impasto schiacciatelo sul palmo della mano e inserite la mozzarella al interno richiudete l'impasto formando delle palline, ripassatele prima nella farina poi nel uovo e nella farina di polenta e pangrattato miscelati.

Disponetele su una leccarda ricoperta di carta da forno e irroratele leggermente con l'olio e infornare a 180° per 20' azionare la funzione grill per dorare.

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partyPolpettone.

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Polpette di patate, zucchine e philadelphia