Polpette di patate con ricotta e insalata mista
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di patate con ricotta e insalata mista", scopri come si prepara.
Polpette di patate con ricotta e insalata mista
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Ingredienti
- insalata belga
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Schiacciate le patate tiepide con lo schiacciapatate, ponetele al interno di una ciotola, unite l'insalata lessata e strizzata, la ricotta, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe e infine aggiungere il pane grattugiato, mescolate gli ingredienti con l'aiuto di una paletta.
Inserire in una ciotolina l'altro pane grattugiato con un pizzico di paprika, prendere un pochino d'impasto formare una pallina e panatela nel pane e paprika.
Ponetele su una leccarda foderata con carta da forno, una affianco all'altra e schiacciatele leggermente, ungete le polpette con un pochino di olio e infornare a forno già caldo a 200° per 15' azionare il grill per altri 5'.
Servire calde'.
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