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Polpette croccanti di tacchino, patate e piselli...al forno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette croccanti di tacchino, patate e piselli...al forno", scopri come si prepara.

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Polpette croccanti di tacchino, patate e piselli...al forno

https://blog.cookaround.com/vittoria70/

Ingredienti

  • basilico
  • cipolla
  • farina
  • formaggio grana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • pesto
  • petto di tacchino
  • piselli
  • sale
  • uova

Ricetta

Preparazione Preparate un soffritto con olio, cipolla e un goccino di acqua, una volta ammorbidita la cipolla unite i piselli, salate, pepate e cuocete per circa 15'.

Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.

Tagliate il petto di pollo a tocchetti e inseritelo al interno di un mixer รจ frullatelo.

Ponetelo in una terrina e unite le patate lesse schiacciate, i piselli, l'uovo, il grana, il pesto di basilico, sale e pepe.

Mescolate bene in modo che gli ingredienti si amalgamano tra loro.

Tritate i fiocchi di cornflakes grossolanamente e poneteli in una ciotola, e preparate altre due ciotoline dove metterete la farina in una e le uova sbattute in un altra.

Prelevate un po di composto e arrotolatelo tra i palmi della mani e formate delle palline, una volta preparate impanatele prima nella farina, poi nell'uovo e infine nella panura dei cornflakes.

Foderate una leccarda con carta da forno e oliatela leggermente, disponete le polpette preparate sopra,.

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