Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette croccanti di tacchino, patate e piselli...al forno", scopri come si prepara.
Preparazione Preparate un soffritto con olio, cipolla e un goccino di acqua, una volta ammorbidita la cipolla unite i piselli, salate, pepate e cuocete per circa 15'.
Togliere dal fuoco e lasciate raffreddare.
Tagliate il petto di pollo a tocchetti e inseritelo al interno di un mixer รจ frullatelo.
Ponetelo in una terrina e unite le patate lesse schiacciate, i piselli, l'uovo, il grana, il pesto di basilico, sale e pepe.
Mescolate bene in modo che gli ingredienti si amalgamano tra loro.
Tritate i fiocchi di cornflakes grossolanamente e poneteli in una ciotola, e preparate altre due ciotoline dove metterete la farina in una e le uova sbattute in un altra.
Prelevate un po di composto e arrotolatelo tra i palmi della mani e formate delle palline, una volta preparate impanatele prima nella farina, poi nell'uovo e infine nella panura dei cornflakes.
Foderate una leccarda con carta da forno e oliatela leggermente, disponete le polpette preparate sopra,.