La ricetta PLUM CAKE AGLI AGRUNI E NOCE MOSCATA VITTORIA70 è un dolce equilibrato che unisce il profumo degli agrumi al tocco speziato della noce moscata. L’uvetta sultanina dona un’ulteriore piacevolezza, creando un abbinamento tra acidità e dolcezza. Il risultato è un impasto soffice e compatto, ideale da servire freddo, magari accompagnato da un velo di zucchero a velo. Perfetto per colazione o come dessert raffinato, risulta versatile e apprezzato da chi preferisce sapori delicati ma ben definiti.
- Sbatti le uova con un pizzico di sale finché non formano una schiuma.
- Aggiungi lo zucchero, la scorza grattugiata di arance e limoni e la noce moscata.
- Incorpora il latte e la farina setacciata insieme al lievito per dolci.
- Unisci infine il burro sciolto e intiepidito mescolando delicatamente.
- Se usi l’uvetta, infarinala leggermente prima di incorporarla al composto.
- Rivesti uno stampo da plum cake con carta da forno e versa il miscuglio.
- Inforna a 170°C per 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Servi freddo, spolverizzato con zucchero a velo se desiderato.
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