Pesche dolci... al cioccolato fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesche dolci... al cioccolato fondente", scopri come si prepara.
Pesche dolci... al cioccolato fondente
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Ingredienti
- alchermes
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- crema al cioccolato
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- panna fresca
- pesche
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione lavorate con una frusta elettrica il burro morbido con lo zucchero, fino ad ottenere una crema.
Aggiungete le uova, il latte la scorza grattugiata del limone e la farina con il lievito, mescolare tutti gli ingredienti ottenete u impasto omogeneo morbido ma consistente.
Fate tante palline grandi come una noce ma soprattutto di uguale misura, ponetele su una teglia foderata con carta da forno distanziate tra di loro.
Infornate a 160° per 20'.
Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna, mescolate bene e togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
Una volta cotte sfornatele e lasciatele raffreddare.
Con un cucchiaio scavate leggermente l'interno delle sfere dal lato piano.
riempite il foro con la crema e sovrapponete l'altra sfera, per formare la pesca.
Bagnatele una ad una con il liquore Alchermes, se vi piacciono piu bagnate lasciatele per qualche secondo di più.
Poi passatele nello zucchero.
