Ingredienti per Peperoni ripieni di pollo, pomodorini e olive
- basilico
- capperi
- menta
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- olive
- origano
- pane
- peperoncino piccante
- peperoni
- peperoni gialli
- petto di pollo
- pollo
- pomodori
- pomodorini
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: Peperoni ripieni di pollo, pomodorini e olive
Per preparare questo delizioso piatto, inizia con la pulizia dei peperoni.
* Lavali accuratamente e taglialii a metà, eliminando i semi e le cuciture bianche con un cucchiaio.
* In una ciotola capiente, trita finemente il petto di pollo lessato.
* Aggiungi i pomodorini tagliati a pezzi, le olive denocciolate, i capperi sciacquati, il basilico fresco tritato e la menta fresca spezzettata. Condire con origano, un pizzico di peperoncino piccante, olio d’oliva extra-vergine e sale q.b.
* Amalgama tutti gli ingredienti, formando un composto morbido.
* Riempi i peperoni con il composto di pollo, distribuendolo uniformemente all’interno.
* Disponi i peperoni ripieni in una teglia da forno leggermente unta con olio.
* Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando i peperoni saranno morbidi e il ripieno dorato.
* Durante la cottura, irrorare i peperoni con un filo d’olio d’oliva extra-vergine ogni tanto.
Per rendere il piatto ancora più saporito, si possono aggiungere qualche fettina di peperone giallo o altre verdure come zucchine o melanzane.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.