Pasta fresca con farina integrale fatta in casa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta fresca con farina integrale fatta in casa", scopri come si prepara.
Pasta fresca con farina integrale fatta in casa
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Ingredienti
- farina
- farina integrale
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta fresca
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Preparazione Disponete le due farine setacciate a fontana sulla spianatoia, aggiungere le uova con i tuorli, l'olio e il sale.
Impastare all'inizio aiutandovi con una forchetta, poi pian piano inserite con le mani le farine all interno, impastate fino ad ottenere una pasta liscia; fate riposare per 30' coperta da uno strofinaccio.
Con questo tipo d'impasto potete utilizzarlo per qualsiasi forma e tipo di pasta, anche per la pasta ripiena .
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