Pappardelle al rosmarino..fatte in casa

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al rosmarino..fatte in casa", scopri come si prepara.

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Pappardelle al rosmarino..fatte in casa

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Pappardelle al rosmarino..fatte in casa
Ingredienti
  • farina
  • farina di semola
  • grano
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazione Su un piano di lavoro preparate la pasta, fate una fontana con la farina mettete la centro le uova, l'olio, un pizzico di sale, gli aghetti di rosmarino tagliuzzato e pepe. Amalgamate con l'aiuto di una forchetta gli ingredienti inserendo pian piano la fairina. Impastate energicamente, se l'impasto dovedde risultare un po duro aggingete qualche cucc.aio di acqua tiepida. Formate un panetto e fate riposare coperto da un canovaccio per 30'. Stendete la pasta, con il mattarello (io lo stesa cosi ) allo spessore di 2 mm o se preferite utilizzate la nonna papera. ...

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