Pappardelle gratinate con carciofi croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle gratinate con carciofi croccanti", scopri come si prepara.
Disponibile su 
Installa
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
InstallaGoogle Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Pappardelle gratinate con carciofi croccanti
Trenette, pennette e un qb di fantasiaIngredienti
- burro
- carciofi
- cipolla
- formaggi
- limoni
- mozzarella di bufala
- olio d'oliva extra-vergine
- pappardelle
- parmigiano
- uova
Ricetta
...Preparazione Sfogliate i carciofi dalle foglie piu dure, tagliate la punta aiutandovi con un coltello affilato, sfilettate il gambo e metteteli in ammollo in acqua acidulata ( acqua e limone ). Scolateli e ricavatene tanti spicchi. Preparate in una padella un soffrito con la cipolla tagliata e fettine sottili e l'olio, aggiungete un goccino d'acqua per renderla piu morbida. Unirte i spicchi di carciofo, salate e pepate. Cuocete a fuoco moderato, mescolandoli di tanto in tanto, finche non diventano colorati e croccanti. Tagliate la mozzarella a dadini e lasciatela scolare in un...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.51/5 (1604 voti)
Condividi
Food blog
Pappardelle gratinate con carciofi croccanti