Panettone con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone con lievito madre", scopri come si prepara.
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Panettone con lievito madre
Trenette, pennette e un qb di fantasiaIngredienti
- arance
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito
- miele
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uvetta
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
...procedimento del inserimento degli ingredienti no. Io ho fatto cosi: ho preso i 225 gr di lievito madre è l'ho idratato nell'acqua, insieme a un cucc.aio di zucchero, e poi ho aggiunto tanta farina per legare. il lavoro è stato fatto tutto a mano, quindi ho inserito un uovo alla volta, è ho aspettato l'assorbimento di questo, seguiti da una parte di zucchero e, poco dopo la farina. Lavorare bene, onestamente a mano si fà molta fatica, ma poi la soddisfazione e tanta. Aggiungere il burro morbido a piccoli pezzi in tre volte capovolgendo l'impasto nella ciotola. Far...
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