Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane morbido con cioccolato al latte", scopri come si prepara.
Preparazione Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida , inserite la farina e il miele nella planetaria, e versate il lievito sciolto, azionare la macchine con il gancio e iniziate a impastare.
Ammorbidite il composto aggiungendo l acqua tiepida fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Manipolate poi l impasto ottenuto su un piano da lavoro, per 10' e fatelo riposare coperto a campana per 30'.
Alungate l' impasto, disponete al centro il cioccolato al latte tagliato a pezzi pittosto grandi, hiudete l'impasto du se stesso e lavorare delicatamente in modo che il cioccolato si distribuisca bene.
Pirlate il composto, formare un panetto e mette a riposare in una ciotola leggermente infarinata e coperto da pellicola trasparente fino al raddoppio.
Prendete l'impasto e su un piano leggermente infarinato dategli la forma di un filoncino.
Ponete cosi il pane su una leccarda foderata con carta da forno a riposare coperto da un canovaccio.