Millefoglie di patate e zucca

Ricetta, ingredienti e consigli per "Millefoglie di patate e zucca", scopri come si prepara.

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Millefoglie di patate e zucca

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Millefoglie di patate e zucca
Ingredienti
  • millefoglie
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • patate
  • pomodorini
  • porri
  • zucca
Ricetta

...Preparazione Sbucciate patate e tagliate con la mandolina a fette, mettetele in ammollo con acqua fedda poi scolatele e sasciugatele con un canovaccio. Fate la stessa cosa con la zucca privatela di buccia e semi, tagliatela a tocchetti e ponetela in una padella con olio e porro compresa la parte verde, sale e pepe e cuocetela a fuoco moderato finchè non diventa tenera. Aggiungete un pochino di acqua se si dovesse asciugare troppo. Tritate la mozzarella e mettetela in un colino a scolare. Ora passiamo all'assemblaggio del millefoglie; foderare una tortiera con carta da forno,...

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