Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di cous-cous con fagiolini, prosciutto cotto e robiol", scopri come si prepara.
Preparazione Mettete il cous-cous in una terrina, fate sobbollire dell'acqua leggermente salata e con 2 cucc.
ai di olio, dello stesso peso del cous-cous, versatela all'interno della terrina coprite con un coperchio e lasciate far assorbire circa 8'.
Passato il tempo di riposo sgramnate il cous-cous con una forchetta.
Nel frattempo lessate i fagiolini precedentemente lavati e tagliati a cubetti, scolateli al dente passateli sotto l'acqua corrente fredda tamponateli e versateli nel cous-cous.
Sminuzzate con le mani il prosciutto cotto e unite anche questo, aggiungete le uova e il formaggio robiola, salate e pepate leggermente.
mescolate con un cucc.
aio di legno in modo che gli ingredienti si miscelano tra loro.
A questo punto se lo avete utilizzate un coppa pasta ( se no formate delle polpette che schiaccerete per dare la forma degli hamburger), spolverate un tagliere con del pangrattato ponete sopra il coppapasta, prelevate un po di cous-cous e inseritelo.