Gnocchi di rapa rossa con zucca e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di rapa rossa con zucca e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Gnocchi di rapa rossa con zucca e gorgonzola
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- farina
- formaggio gorgonzola
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchi
- patate
- pepe
- rape
- sale
- uova
- zucca
Ricetta
...Preparazione Private la zucca dalla sua buccia, semi e filamenti, tagliatela a cubotti e cuocetela in pentola con un goccino di olio, la cipolla tagliata a fettine sottili e un bicchierino di acqua e sale. fino a che diventi bella morbida. Una volta cotta passatela nel frullatore aggiungendo se necessario un goccino di olio. Versate il tutto in una padella e fate sciogliere all interno 100 gr di gorgonzola tagliata a pezzetti a fuoco lento. Ora prepariamo gli gnocchi; prendete le patate che avrete precedentemente lavato, lessato e pelato e schiacciato con lo schiacciapatate e inseritele in...
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