Gelato allo yogurt, lime e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gelato allo yogurt, lime e menta", scopri come si prepara.
Gelato allo yogurt, lime e menta
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Ingredienti
- gelato
- latte intero
- lime
- menta
- panna fresca
- yogurth
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Fate scaldare in un pentolino il latte con la panna a fuoco moderato, quando inizia l'ebollizione unire lo zucchero e la scorza grattugiata di un lime mescolare e togliere dal fuoco, a questo punto aggiungete le foglioline di menta tritate.
Coprire con un coperchio e lasciate raffreddare.
Unite lo yogurt alla miscela di latte e panna, fate amalgamare bene i tre ingredienti, poi versate in una ciotola di metallo, io ho usato l'alluminio ( congela prima) e mettetelo nel congelatore, per 5-6 ore.
Durante questo tempo dovrete avere cura di prenderlo e tornare a frullarlo con le fruste elettriche o rimestarlo ogni 30-40'.
Trascorso il tempo consigliato il gelato e pronto e può essere servito.
Con lo spallinatore ricavate delle palline che posizionerete nei bicchieri, grattugiate la buccia del lime rimasto e spolverizzatela sopra al gelato e decorate con fette di lime e foglie di menta'Buon appetito !! Se avete la gelatiera una.
