La ricetta Frittata con asparagi e salsiccia è una deliziosa combinazione di sapori e texture che ci porta direttamente in campagna italiana. Questo piatto offre un abbozzo di asparagi freschi e morbidi, sopraffatti da un gusto deciso e un aroma intenso di salsicce cotte, tutte unite da un leggero e cremoso fuoco di uova. Si tratta di un’trattoria semplice e naturale, perfetta per un pranzo in famiglia o un’aperitivo rilassante con gli amici.
Preparazione:
Cominciamo con l’aprire gli asparagi e di tagliarli a pezzi giusti per la preparazione. Affumichiamo la cipolla a fuoco basso con un po’ d’olio d’oliva extra-vergine finché non si ammorbidirà. Aggiungiamo le salsicce e le facciamo rosolare finché non saranno cotte e profumate. In un’altra padella, cuociamo le uova sbattute insieme a un po’ di formaggio grana. Quando la frittata è quasi pronta, aggiungiamo gli asparagi e le salsicce e serviamo calda.
- Aprire gli asparagi e tagliarli a pezzi
- Far ammorbidire la cipolla con olio d’oliva
- Rosolare le salsicce
- Cuocere le uova con formaggio grana
- Aggiungere gli asparagi e le salsicce alla frittata
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