Focaccia con cicoria aglio, olio e peperoncino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con cicoria aglio, olio e peperoncino", scopri come si prepara.
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Focaccia con cicoria aglio, olio e peperoncino
Trenette, pennette e un qb di fantasiaIngredienti
- aglio
- burro
- farina
- focaccia
- lievito
- lievito di birra
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- peperoncino
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Lavate la cicoria in acqua fredda, poi lessatela in abbondante acqua per 10', scolatela in un scolapasta. Preparate un soffritto con olio, aglio e peperoncino, unire il ciliegino tagliato a metà e subito dopo la cicoria, salate e fate saltare per qualche minuto, togliere dal fuoco e lasciate raffreddare. Ora prepariamo l'impasto per la focaccia; in un impastatore inserire la farina setacciata, il lievito sciolto in 50 ml di acqua, lo zucchero e la patate schiacciata, azionare la macchina e iniziare ad impastate. A questo punto unire il sale e il burro ammorbidito...
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