Focaccia con cicoria aglio, olio e peperoncino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con cicoria aglio, olio e peperoncino", scopri come si prepara.

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Focaccia con cicoria aglio, olio e peperoncino

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Focaccia con cicoria aglio, olio e peperoncino
Ingredienti
  • aglio
  • burro
  • farina
  • focaccia
  • lievito
  • lievito di birra
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • peperoncino
  • sale
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Lavate la cicoria in acqua fredda, poi lessatela in abbondante acqua per 10', scolatela in un scolapasta. Preparate un soffritto con olio, aglio e peperoncino, unire il ciliegino tagliato a metà e subito dopo la cicoria, salate e fate saltare per qualche minuto, togliere dal fuoco e lasciate raffreddare. Ora prepariamo l'impasto per la focaccia; in un impastatore inserire la farina setacciata, il lievito sciolto in 50 ml di acqua, lo zucchero e la patate schiacciata, azionare la macchina e iniziare ad impastate. A questo punto unire il sale e il burro ammorbidito...

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Focaccia con cicoria aglio, olio e peperoncino