Fiori di zucca con ricotta e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucca con ricotta e menta", scopri come si prepara.
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Fiori di zucca con ricotta e menta
Trenette, pennette e un qb di fantasiaIngredienti
- farina
- fiori di zucca
- formaggio grana
- lievito di birra
- menta
- olio di semi
- pastella
- pepe
- ricotta
- sale
Ricetta
...preparazione. INGREDIENTI 15 fiori di zucca 300 gr di ricotta 5-6 foglie di menta fresca 2 cucc.ai di grana sale e pepe olio di semi per friggere Per la pastella qb di farina qb di acqua minerale ghiacciata 2 gr di lievito di birra sale Preparazione Per prima cosa lavate fate un taglio a metà del fiore togliete il pistillo centrale e sciacquateli sotto l'acqua freddai fiori sotto l'acqua fredda, fateli asciugare su un canovaccio. Versate la ricotta in una ciotola, unite le foglie di menta tagliuzzate, il grana, sale e pepe, mescolate con una...
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