Fiaccole al vino rosso con zucchine e pomodorini caramellati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiaccole al vino rosso con zucchine e pomodorini caramellati", scopri come si prepara.
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Fiaccole al vino rosso con zucchine e pomodorini caramellati
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- cipolla rossa
- erba cipollina
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Lavate le zucchine e tagliatele a metà e ricavate tanti spicchietti. Preteparate un soffritto con olio, cipolla e peperoncino, lasciate imbiondire la cipolla e poi versate le zucchine, salate e lasciate cuocere per una 10'. Nel frattempo tagliate i pomodorini a metà e distribuiteli con la parte tagliata verso l'alto su una leccarda foderata con carta de forno leggermente oliata e salata, spolvate i pomodori con altro sale e zucchero irrorateli con olio e infornate a 200°, il tempo giusto per farli caramellare all'incirca 15'. Lessate le Fiaccole in abbondante...
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