Crostata morbida di prugne caramellate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida di prugne caramellate", scopri come si prepara.

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Crostata morbida di prugne caramellate

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Crostata morbida di prugne caramellate
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • lievito
  • lievito per dolci
  • panna fresca
  • prugne
  • ricotta
  • sale
  • sciroppo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Per prima cosa lavate le prugne asciugatele con un canovaccio e tagliatele a metà, disponetele al interno di una pentola cosparsa di 2 cucc.ai di zucchero, con la parte tagliata rivolta verso il basso. Cospargete con lo zucchero rimasto e aggiungete l'acqua. Cuocete le prugne per 15-20'circa, l'acqua e lo zucchero devono diventare quasi uno sciroppo caramellato. Lasciate intiepidire coperte. Ora passiamo all'impasto; mettete la ricotta e zucchero  in una terrina, mescolate con un cucc.aio di legno e formate una crema. Unite l'uovo intero, la panna fresca, il...

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