Creste di gallo con gamberi, asparagi e pesto di ramoracce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Creste di gallo con gamberi, asparagi e pesto di ramoracce", scopri come si prepara.
Creste di gallo con gamberi, asparagi e pesto di ramoracce
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- asparagi
- creste di gallo
- gamberetti
- gamberi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pesto
- scalogno
Ricetta
Preparazione Lavare e pulite gli asparagi, togliete la parte finale legnosa e tagliateli a tocchetti, in un tegame soffriggete lo scalogno affettato con l'olio e il burro, unite gli asparagi tagliati, salate e pepate e lasciate cuocere per una 10', togliere dal fuoco.
Scolare i gamberetti dall'acqua di vegetazione lavateli e uniteli agli asparagi e aggiungete anche il pesto di ramoracce.
Mettere il tegame a fuoco moderato, lessate le creste di gallo in abbondante acqua salata, scolateli al dente e fatele saltare per bene nel sugo in modo che si insaporiscano.
Completare con un goccino di olio e pepe macinato'.
a questo punto servire caldo'Buon appetito !! Related posts:Orecchiette con melanzane e ricotta salataRisotto al radicchio verde e scamorzaPappardelle al rosmarino.
fatte in casaRisotto leggero con zucchine e fragoleFettuccine al prezzemolo fatte in.
